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Rose

  • Warehouse and Wines 030

KLIMA UND BEDINGUNGEN DER ERNTE

Klima: Während der Saison waren die von einem normalen Jahr Temperaturen im Colchagua. Registrierung von Eis im Frühling, völlig unerwartet, zum Glück keinen Einfluss auf Rotweinsorten aus dem Basken.

Ernte: Rose Dieser Wein stammt aus Trauben auf dem Grundstück des Peralillo gewachsen. Die Ernte erfolgt dann Sie die entsprechende technische Reife der Trauben bestimmt haben,. Beim Empfang der Trauben im Weingut, werden sie streng ausgewählt und von Hand gepflückt 100%

WEIN-UND AUSBAU

Ausbeute: 8 Ton / Ha
Weinbereitung: Nach entrappt werden die Trauben auf Edelstahltanks für die Gärung, in der die Haut der Trauben und Saft in Kontakt bleiben, für einen Zeitraum von nicht mehr als 8 Stunden transportiert. Dieser Schritt ist der Schlüssel als Produkt aus diesem Kontakt, bietet der Haut die nötige Farbe und unverwechselbaren Wein Rose. Farbige und Saft aus den Schalen getrennt und bei einer Temperatur zwischen 12 º C und 16 º C fermentiert
Alkoholische Gärung in Edelstahltemperatur gesteuert mit ausgewählten Hefen getan.
Abfülldatum: August 2006
Gesamtsäure: 4,2 g / LPH: 3,3
Restzucker: 2,1 g / l
Alkohol: 13,0% vol

Verkostung

Dieser Wein hat eine leuchtend rosa Farbe. Seine Aromen sind gemischte roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Der Gaumen ist eine angenehme Frische, ausgewogene Säure und eine gute Lautstärke.

Es ist ein Wein für junge als Aperitif und mit allen Arten von frischen Speisen und leichte Dressings und sogar einige Obst-Desserts getrunken werden. Kaltes Getränk zwischen 10 º C und 12 º C.

VIELFALT
45% Syrah
35% Cabernet Sauvignon
20% Malbec

Hinweis: Als unser Gast haben Sie Zugang zu Sonderkonditionen im Lingues ® Weine mit nach Hause nehmen.
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